• الرئيسية
• شئون المرآة

تعتبر "ورقة اللحمة" من الأكلات الشرقية التي تمتلك نكهة خاصة نظرًا لمكوناتها، ولذلك ينشر موقعنا "قضية رأي عام"، خلال السطور التالية مقادير وطريقة عمل ورقة اللحمة، بحيث تكون واحدة من الطبقات على طاولة الافطار اليوم.

مقادير عمل ورقة اللحمة

● 6 قطع موزة دون عظم

● 4 بصل

● 2 طماطم

● 1 جزر

● 1 بطاطس

● 10 فص ثوم كامل

● بقدونس

● 2 ملعقة كبيرة سمنة

● ورق لورا

● ملح وفلفل

● 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة

طريقة عمل ورقة لحم الموزة
يذاب السمن على النار ثم يشوح فيه البصل والثوم.
في صينية مبطنة بورق فويل وفوقه ورق زبدة، تضاف الخضروات واللحم والتوابل.
يغلق ورق الزبدة والفويل عليها ثم تسوى بالفرن وتقدم مزينة بالبقدونس.