تقرير وزارة الصحة بشأن مطعم كرم الشام بحلوان يكشف سر ارتفاع عدد مرضى الكبد

كشف تقرير مرسل للواء حسام طوبار رئيس حى حلوان من المعامل المركزية التابعة إلى وزارة الصحة، جاء فيه أنه بناء على إشارة واردة يوم 5 فبراير من إدارة مراقبة الأغذية بمنطقة حلوان الطبية وإدارة الطب البيطرى بمدينة حلوان.

واضاف التقرير أنه بالتوجه والتفتيش على مطعم كرم الشام الكائن بشارع سيد احمد تقاطع شارع راغب، نحيط علم سيادتكم بالاجراءات التى تمت من قبل إدارة مراقبة الأغذية بمنطقة حلوان الطبية حيث تم سحب عينة من سندوتش كريب مطهى فجاءت النتيجة مطابقة للمواصفات، وبالنسبة العينة الثانية المؤخذة من واجبة مطهية جاءت أيضًا مطابقة للمواصفات،

وأوضح التقرير أنه بأجراء التحاليل للعينة الثالثة المسحوبة من صدور فراخ متبلة فقد قامت المعامل المركزية التابعة إلى وزارة الصحة بتحليلها فجاءت نتيجتها أنها غير مطابقة للاستهلاك الادمى والعينة مغشوشة، وغير صالحة للاستهلاك الادمى طبقًا للقانون رقم 10 لسنة 1966 وغير مطابقة للقرار رقم 4 لسنة 2020، لإضافة صبغة "sudan1" الغير مصرح باستعمالها.

وأشار التقرير أنه تم تحرير جنحة صحية برقم 10 لسنة 2023، وتم تحرير خمسة محاضر بشأن الشهادات الصحية ومحضر بشأن النظافة العامة بالمكان، وتم عمل خطاب لإيقاف النشاط لإدارته دون ترخيص.