أخصائى تغذية: هذه الأطعمة تحافظ على وزن الجسم فى الشتاء
قدم الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، مجموعة من النصائح التي تساعد على تحسين العادات الغذائية اليومية والحفاظ على مستويات الطاقة والصحة بشكل عام، خاصة في الأوقات التي نحتاج فيها إلى تدفئة الجسم وتوفير العناصر الغذائية الهامة.
وقال أخصائي التغذية العلاجية، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الخميس: "أبسط طريقة للحفاظ على ترطيب الجسم هي ضبط المنبه أو الآلارم على الساعة لشرب كوب من الماء كل ساعة، يعني مع كل ساعة، اشرب كوبًا من الماء، فإذا كنت تشرب 8 أكواب في اليوم، فهذا كافٍ للحفاظ على ترطيب جسمك طوال اليوم".
أما بالنسبة لتناول الشوربات، أشار إلى أنها تعد من أفضل الخيارات لوجبة خفيفة وصحية، خصوصًا في فصل الشتاء، وتعتبر من أفضل الأطعمة لتدفئة الجسم، لكن يجب أن تكون شوربة خفيفة وليست دسمه، خاصة شوربة الخضار، أو شوربة العدس، أو شوربة الدجاج من دون إضافات دهنية هي خيارات ممتازة، وإذا كنت تطبخ شوربة اللحم، تأكد من إزالة الدهون الزائدة، ويمكنك وضع الشوربة في الثلاجة لتترسب الدهون على السطح، ثم تزيلها وتستمتع بشوربة خفيفة وصحية.
وشدد على ضرورة تجنب إضافة الدهون الزائدة إلى الشوربات أو الأطعمة بشكل عام، لافتا إلى أن المكونات مثل السمن أو البطاطس المقلية قد تزيد من السعرات الحرارية وتؤثر على الصحة.
وقال: "العيش الحبة الكاملة هو الخيار الأفضل دائمًا.. العيش البلدي الذي يحتوي على الردة هو من أفضل أنواع الخبز التي يمكن تناولها.. تجنب الخبز الأبيض أو الفينو، لأنهما يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة التي ترفع مستويات السكر في الدم وتؤدي إلى زيادة الوزن". وأضاف أن العيش الحبة الكاملة يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويزود الجسم بالألياف التي تسهم في تحسين الهضم، لافتا إلى أن العيش المدعّم بالحديد يعد خيارًا ممتازًا لأنه يساعد في الوقاية من الأنيميا ويساهم في تحسين مستويات الحديد في الدم.
واستكمل: "البصارة، التي تحتوي على بروتينات نباتية جيدة، من الأطباق الشتوية التي تدفئ الجسم وتعطيه العناصر الغذائية المهمة، لكن يجب الانتباه إلى كمية الخبز المضاف لها، من الأفضل أن لا تفرط في تناول الخبز معها".
