بأسهل الخطوات.. طريقة عمل اللانكشاير في المنزل

اللانكشاير من الحلويات التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها بالأخص خلال عيد الفطر المبارك، فهو يتميز بمذاقه الشهي و اللذيذ.

فقدمت الشيف سارة عبد السلام عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل اللانكشاير في المنزل.

مقاديراللانكشاير:

كوب زبدة طرية في حرارة الغرفة

كوب سكر بودرة منخول

4 بيض

معلقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق

2 كوب نشاء

ربع ملعقة صغيرة ملح

التزيين:

مربى مشمش

مربى فراولة

شوكولاتة قابلة للدهن

فورماسيل ملون

جوز هند ناعم

مكسرات مطحونة

طريقة تحضير اللانكشاير:

في المضرب الكهربائي نضرب الزبده والسكر البودرة حتى يصبح القوام مثل الكريمة واللون فاتح جداً، نخلط البيض مع الفانيليا ونضيفة للزبده، نخلط المكونات الجافة (دقيق- نشاء- ملح) ويضاف لخليط الزبده والبيض والمضرب الكهربائي على سرعة هادئة جداً.

من الممكن أن تحتاج العجينة دقيق حتى يصبح قوامها ناعم جداً ، نترك العجينة في الثلاجة 10 دقائق حتة تتماسك ثم تشكل كور صغيرة نفس المقاس، فيمكنك إستخدام معيار النص معلقة الصغيرة لكي تتأكد أنها نفس الحجم، نخبز في الفرن على نار هادئة جداً و مجرد الجوانب تأ خد لون ذهبي فاتح جداً نخرجها من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً قبل تزينها.